Baktériumszám:
- Alacsony mikrobiális szennyezettség (4-50 CFU/cm2)
- Mérsékelt mikrobiális szennyezettség (50-500 CFU/cm2)
- Magas mikrobiális szennyezettség (>500 CFU/cm2)
Azonosítható mikrobák:
- Salmonella spp.
- Citrobacter spp.
- Proteus spp./Providencia spp.
- Escherichia coli
- Pseudomonas spp.
- Listeria spp.
- Staphylococcus aureus
- Élesztők és penészgombák
|
|||||||||||||||
|














